Les plats disponibles
41 plats trouvés
10.00 €🌍 africaineThiéboudiènne
Plat africain
12.00 €🌍 africaineMafé
Plat africain
10.00 €🥢 asiatiqueDim sum maison
Assortiment de 6 raviolis vapeur : 3 har gow aux crevettes, 3 siu mai porc-crevette. Faits à la main le matin même.
7.00 €🥐 européenneFar breton aux pruneaux
Far breton traditionnel aux pruneaux d'Agen macérés au rhum. Flan épais et doré, recette familiale finistérienne.
9.50 €🥐 européenneGalette complète bretonne
Galette de sarrasin garnie de jambon de pays, comté râpé et œuf fermier. Beurre breton fondu. Recette authentique de Haute-Bretagne.
12.00 €🥐 européenneBigos polonais
Ragoût de choucroute, chou frais, porc fumé, kielbasa, champignons séchés et vin rouge. Mijoté 3 jours. Plat national polonais.
16.00 €🌍 africaineCassoulet maison
Cassoulet traditionnel du Sud-Ouest : haricots lingots, confit de canard, saucisse de Toulouse, couenne. Mijoté au four 3h. Pour 2 personnes.
10.00 €🥐 européenneSpanakopita
Feuilleté grec aux épinards frais, feta, œufs et aneth dans une pâte filo croustillante. Végétarien. Servi tiède avec salade grecque.
13.00 €🥐 européenneMoussaka grecque
Gratin d'aubergines, bœuf et agneau hachés, béchamel épaisse au fromage. Cuit au four 45 minutes. Recette de Thessalonique.
17.00 €🥐 européennePaella valenciana
Riz à la valenciana avec poulet, lapin, haricots verts, paprika fumé, safran. Cuite au feu de bois. Pour 2 personnes. Recette de Valencia.
8.00 €🥐 européenneTiramisu maison
Tiramisu classique aux biscuits savoiardi, café espresso, mascarpone fouetté et cacao. Préparé la veille. Pour 2 personnes.
18.00 €🥐 européenneOsso buco milanais
Jarret de veau mijoté 3h avec légumes, vin blanc, gremolata. Servi avec risotto au safran. Recette de ma grand-mère de Milan.
13.00 €🍛 indienneKerala fish curry
Curry de poisson au lait de coco, tamarin, piments verts et feuilles de curry. Cuit dans un plat en argile. Servi avec riz rouge du Kerala.
7.00 €🌍 africaineGulab jamun (6 pièces)
Boulettes de lait concentré frites dorées, trempées dans un sirop de rose et cardamome. Dessert indien emblématique, servi chaud.
9.50 €🍛 indienneChhole bhature
Pois chiches épicés à la tomate et oignons, servis avec bhature (pain frit gonflé) croustillant. Petit-déjeuner emblématique du Nord de l'Inde.
13.50 €🌍 africaineChettinad chicken curry
Curry de poulet épicé du Chettinad avec épices rares moulues le matin. Très parfumé. Avec riz et pappadum.
12.00 €🌍 africainePalak paneer
Fromage frais indien dans une sauce épinards crémeuse aux épices. Végétarien, servi avec naan au beurre et riz basmati.
10.00 €🍛 indienneMasala dosa
Crêpe fermentée croustillante de riz et lentilles, garnie d'une farce pomme de terre-épices. Servie avec sambar et trois chutneys maison. Spécialité du Kerala.
16.00 €🍛 indienneBiryani d'agneau hyderabadi
Riz basmati cuit en dum avec agneau mariné aux épices, safran, oignons frits et menthe. Recette royale de l'Hyderabad. Avec raita maison.
11.00 €🍛 indienneDal makhani
Lentilles noires et haricots rouges mijotés 12h avec beurre, crème et épices. Végétarien très nourrissant. Avec riz basmati et chapati.
14.00 €🍛 indienneButter chicken
Poulet mariné au yaourt et épices, cuit au four tandoor puis mijoté dans une sauce tomate crémeuse au beurre. Avec naan maison et riz basmati.
14.00 €🥢 asiatiqueMassaman curry
Curry doux thaï au bœuf, pommes de terre, cacahuètes et lait de coco. Épices inspirées de la cuisine perse. Servi avec riz jasmin.
13.00 €🥢 asiatiquePad thaï aux crevettes
Nouilles de riz sautées à la thaïlandaise avec crevettes, tofu, germes de soja, cacahuètes concassées, citron vert et sauce tamarin.
10.50 €🥢 asiatiqueMohinga birman
Soupe de nouilles de riz au bouillon de poisson parfumé, lemongrass, gingembre, curcuma. Garnie d'œuf dur et friture de pois chiches.
12.50 €🥢 asiatiqueNasi goreng
Riz sauté indonésien avec œuf, légumes, crevettes, sauce kecap manis et sambal. Servi avec satay poulet et chips de crevettes.
11.00 €🥢 asiatiqueKimchi jjigae
Soupe mijotée au kimchi vieilli, porc, tofu et légumes. Goût fermenté et relevé. Servi avec riz blanc et banchan coréens.
12.00 €🥢 asiatiqueBibimbap végétarien
Riz coréen garni de légumes sautés assaisonnés, œuf au plat, sauce gochujang maison. Servi dans un bol chaud. Plat complet et coloré.
14.00 €🥢 asiatiqueRamen tonkotsu
Bouillon de porc concentré mijoté 10h, chashu caramélisé, œuf mariné, nori, bambou. Recette de Fukuoka. Portion généreuse.
10.00 €🥢 asiatiqueDim sum maison (6 pièces)
Assortiment de 6 raviolis vapeur : 3 har gow aux crevettes, 3 siu mai porc-crevette. Faits à la main le matin même.
11.00 €🌍 africaineMapo tofu sichuanais
Tofu soyeux dans une sauce pimentée au poivre de Sichuan, porc haché, haricots noirs fermentés.
13.00 €🌍 africaineYassa poisson
Tilapia entier mariné au citron et moutarde, cuit avec oignons fondants confits. Servi avec riz blanc. Version poisson du classique yassa.
10.00 €🌍 africaineCaldou sénégalais
Soupe de poisson sénégalaise aux légumes racines, riz et épices. Bouillon léger et parfumé. Version traditionnelle de Saint-Louis.
12.00 €🌍 africaineAttiéké poisson braisé
Semoule de manioc fermenté avec poisson braisé au four, oignons marinés, tomates fraîches et piment doux. Spécialité ivoirienne.
13.50 €🌍 africaineThiéré mboum
Couscous de mil sénégalais avec sauce à la viande de mouton, légumes racines et épices locales. Plat festif traditionnel.
11.00 €🌍 africaineFoutou banane et sauce claire
Foutou de banane plantain pilée, accompagné d'une sauce claire au poulet et légumes. Plat ivoirien traditionnel.
10.50 €🌍 africaineSauce gombo au poisson fumé
Sauce gombo épaisse avec poisson fumé, crevettes séchées et épices. Accompagnée de riz blanc. Spécialité guinéenne authentique.
12.00 €🌍 africaineRiz gras malien
Riz cuit dans un bouillon de viande épicé avec légumes et épices sahéliennes. Plat convivial pour 2-3 personnes avec morceaux de bœuf.
11.50 €🌍 africaineDomoda gambien
Plat gambien à base d'arachide, viande de bœuf, légumes de saison. Sauce onctueuse et parfumée, servi avec riz blanc.
13.00 €🌍 africainePoulet yassa
Poulet mariné au citron et oignons caramélisés, sauce moutardée relevée. Servi avec riz blanc. Plat traditionnel de Casamance.
12.50 €🌍 africaineMafé de bœuf
Ragoût de bœuf en sauce arachide épaisse avec carottes, navets et gombo. Servi avec riz blanc parfumé. Recette familiale de Dakar.
14.00 €🌍 africaineThiéboudiène
Le plat national sénégalais. Riz au poisson brisé, légumes mijotés, tomate concentrée et épices xew-xew. Préparé avec du poisson yeet séché.